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Artikel für Lebensmittelindustrie

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Artikel für Lebensmittelindustrie

Verbraucherschützer aus Wurst und Käse

22.02.2008 Im Rahmen des 2005 gestarteten Projekts wurden aus anfangs 850 Kulturen von Milchsäurebakterien bereits 23 auf ihr schützendes und probiotisches Potential sowie auf ihre Anwendbarkeit in der Lebensmittelindustrie... weiterlesen

Ozon bleibt im Gespräch

17.12.2007 Bremerhaven, Dezember 2007. Die juristische Einschätzung von Dr. Teufer macht den Weg frei für den Einsatz von Ozon zur Desinfektion in der Lebensmittelindustrie. Seine Ausführungen im Rahmen des Workshops zeigten,... weiterlesen

 

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Lebensmittelindustrie bzw. Ernährungsindustrie ist ein der Landwirtschaft nachgelagerter Wirtschaftszweig, in dem ein wesentlicher Teil der erzeugten Agrarprodukte für die menschliche Ernährung verarbeitet wird. Wikipedia

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