Symposium des Forschungsschwerpunkts "Mensch - Ernährung - Umwelt"
Aktuelle Forschungsergebnisse zu Fragen von "Stoffwechsel und Ernährung" sowie zu "Krankheitsrisiken durch Lebensmittel" im Fokus - Pressegespräch am 30. Mai um 13.00 Uhr
Auf einem Symposium am 30. Mai 2007 möchte der Forschungsschwerpunkt "Mensch-Ernährung-Umwelt" der Justus-Liebig-Universität über Fortschritte in seinen einzelnen Projekten berichten. Dazu laden die Sprecher des Forschungsschwerpunkts, Prof. Dr. Michael Bülte, Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde, und Prof. Dr. Clemens Kunz, Institut für Ernährungswissenschaft, alle ein, die sich über neue Entwicklungen im Bereich der Produktion von Nahrungsmitteln, über Risiken, die mit der Aufnahme von Nahrungsmitteln verbunden sein können, oder zu präventiv wirkenden Lebensmittel-Inhaltsstoffen informieren möchten. Die Veranstaltung findet im Biologischen Hörsaal des Hauptgebäudes der Universität (Ludwigstraße 23) und im Margarete-Bieber-Saal (Ludwigstraße 34) statt. Beginn: 14.00 Uhr.
Pressegespräch
Die Veranstalter laden die Vertreter der Medien am 30. Mai 2007 um 13 .00 Uhr vorab zu einem Pressegespräch ein. Das Gespräch findet im Universitätshauptgebäude, Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung I, 3. Stock, Praktikumsraum, statt.
Die 13 Referate am Nachmittag im Biologischen Hörsaal stellen Forschungsergebnisse vor allem zum Thema "Stoffwechsel und Ernährung" sowie zum Komplex "Krankheitsrisiken durch Lebensmittel" vor. Die Nachmittagsvorträge sind eher fachspezifisch ausgerichtet, dennoch sind alle Interessierten auch hierzu sowie zu der Posterausstellung, die im Foyer einen Überblick über die Thematik gibt, herzlich eingeladen.
Vorträge für die Öffentlichkeit
Die Vorträge am Abend sind besonders für die Öffentlichkeit vorgesehen, die sich in Übersichtsreferaten aus den beteiligten drei Fachbereichen über den Forschungsschwerpunkt informieren möchten. Zunächst referiert Prof. Dr. Wolfgang Friedt über "Deutschlands schönste Ölfelder: Moderne Rapssorten für die Ernährung und als nachwachsender Rohstoff". Beginn 19.00 Uhr. Gegen 19.30 Uhr folgt Prof. Bülte mit seinem Vortrag: "Von der Paratuberkulose des Rindes zum Morbus Crohn des Menschen? Hessisches Ministerium für Wissenschaft und Kunst ermöglicht die Entwicklung eines nationalen Netzwerkes." Abschließend, gegen 20.00 Uhr, spricht Prof. Dr. med. Reinhard Bretzel zum Thema: "Prävention von Metabolischem Syndrom und Diabetes Mellitus".
Im Forschungsschwerpunkt "Mensch-Ernährung-Umwelt" arbeiten die Ernährungswissenschaften, Agrarwissenschaften, Medizin und Veterinärmedizin zusammen. Diese nicht nur für Hessen einmalige Fächerkooperation ist durch die Anschubfinanzierung des Landes in Höhe von rund 2,15 Millionen Euro möglich geworden.
Termin:
Symposium des Forschungsschwerpunkts "Mensch-Ernährung-Umwelt",
30. Mai 2007, Beginn: 14.00 Uhr
Ort:
Biologischer Hörsaal im Hauptgebäude der Universität, Ludwigstraße 23 und Margarete-Bieber-Saal, Ludwigstraße 34, 35390 Gießen
Kontakt:
Prof. Dr. Clemens Kunz,
Institut für Ernährungswissenschaft
Wilhelmstraße 20, 35392 Gießen
Telefon: 0641 99-39041
Fax: 0641 99-39049
E-Mail: Clemens.Kunz@ernaehrung.uni-giessen.de
- http://www.uni-giessen.de/cms/fbz/fsp/meu - Schwerpunkt: Mensch - Ernährung - Umwelt
